Bouzy Rouge 2011
Bouzy Rouge
100% Pinot Noir
Le Pinot Noir de la Champagne pour surprendre vos convives
29,00 €
La bouteille de 75cl
Vinification
PRESSURAGE : « COQUARD 6000 ».
FERMENTATION : Fermentation alcoolique cuve inox.
VIEILLISSEMENT : 3-4 ans en cave.
DEGRE ALCOOLIQUE : 12.
Dégustation
ŒIL : Robe légère aux reflets bruns orangés.
NEZ : Nez épanoui, net, évoquant figue sèche, cerise à l’eau-de-vie puis le sous-bois à l’aération.
BOUCHE : Matière légère, texture fine, un profil tendu, vif.
SERVICE : Selon la température ambiante 15 - 17°C.
À quelle occasion ?
De l'apéritif au repas
Pour quels accords ?
Suggestion : Volaille