Bouzy Rouge 2015
Bouzy Rouge
100% Pinot Noir
Le Pinot Noir de la Champagne pour surprendre vos convives
29,00 €
La bouteille de 75cl
Vinification
PRESSURAGE : « COQUARD 6000 ».
FERMENTATION : Sélection de vieilles vignes. Tri manuel avant cuvaison. Foulage sans égrappage.
VIEILLISSEMENT : En fût environ 18 mois.
DEGRE ALCOOLIQUE : 12,5%.vol
Dégustation
ŒIL : Robe légère aux reflets bruns orangés.
NEZ : Nez épanoui, net et bien parfumé avec des notes de violette et de fraise mûre.
BOUCHE : Belle longueur en bouche. Tanins fermes et souples à la fois.
SERVICE : Selon la température ambiante 15 - 17°C.
À quelle occasion ?
Au cours du repas
Pour quels accords ?
Suggestion : Viandes blanches, plateau de fromages.