Brut Rosé
Grand Cru
100% Pinot Noir
Le Rosé qui saura vous accompagner au fil des saisons
70,00 €
Vinification
PRESSURAGE : « COQUARD 6000 ».
FERMENTATION : Fermentation alcoolique cuve inox. Pas de fermentation malolactique.
VIEILLISSEMENT : 3-4 ans en cave.
DEGRE ALCOOLIQUE : 12,5.
DOSAGE : 8 g.
Dégustation
ŒIL : Robe rose orangé soutenu à reflet rose orange pâle.
NEZ : Pain grillé, fraise des bois, citronnelle, framboise, craie humide, poivre noir, orange sanguine.
BOUCHE : Attaque franche et nette. Finale équilibrée, fraîche et tendre laissant une ultime sensation de pulpe de cerise.
SERVICE : Selon la température ambiante 6 - 8°C.
À quelle occasion ?
De l'apéritif au repas
Pour quels accords ?
Suggestion : Tartare de saumon et daurade