Cuvée Réservée Grand Cru
Cuvée réservée
80% Pinot Noir - 20% Chardonnay
Le compagnon idéal de l’apéritif jusqu’au repas
15,00 €
Vinification
PRESSURAGE : « COQUARD 6000 ».
FERMENTATION : Fermentation alcoolique cuve inox. Pas de fermentation malolactique.
VIEILLISSEMENT : 5 ans en cave environ.
DEGRE ALCOOLIQUE : 12,5% vol.
DOSAGE : 4 g.
Dégustation
ŒIL : Belle robe dorée avec des reflets jaunes pâles.
NEZ : Expressif mariant fruits rouges, abricot, chèvrefeuille et poivre gris.
BOUCHE : Alliance réussie de fraicheur et d'une expression aromatique aboutie.
SERVICE : Selon la température ambiante 6 - 8°C.
À quelle occasion ?
De l'apéritif au repas
Pour quels accords ?
Suggestion : Bouchées apéritives, côte de veau et petits champignons